Smør er bedre for dig end det brød, du smører det på

Du må hellere tro det.

Smør er bedre for dig end det brød, du smører det på

Smørret på din toast er sundere end det brød, du smører det på, eller den bagte kartoffel, det smelter over, som begge kan øge dine chancer for hjerte -kar -sygdomme og diabetes. Sig det højt: Smørryg, skat.



TIL ny tidsskriftartikel fra Tufts University kiggede på ni databaser med videnskabelige undersøgelser og søgte efter søgeord relateret til smør og kardiometaboliske resultater. Hvad teamet fandt ud af var, at smør er stort set neutralt, når det kommer til dets virkninger på hjertesygdomme, diabetes og død generelt. Faktisk viste det sig, at smør havde en lille negativ sammenhæng med diabetes - det vil sige, at det faktisk kan beskytte dig.

Dette er en del af et skift i den ernæringsvidenskabelige verden for at overveje hele fødevarer.

Vi ved allerede, at smør er bedre for dig end pålæg, der indeholder transfedtstoffer , men det er ikke et mål for dets generelle sundhed - stort set alt er bedre end transfedtstoffer. Men denne metastudie viser, at smør, der indtages i ikke-overdrevne doser, er neutralt, sundhedsmæssigt. Dette passer med voksende beviser, siger forfatterne, der understøtter potentielle metaboliske fordele ved visse mejeriprodukter, såsom yoghurt og muligvis ost, med risiko for type 2 -diabetes.



Dette er en del af et skift i den ernæringsvidenskabelige verden med at overveje hele fødevarer, ikke kun de individuelle komponenter, der består dem. Dette er delvist opstået fra stigende kontrovers om nytten af ​​at fokusere på isolerede makronæringsstoffer, såsom mættet fedt, til bestemmelse af risikoen for kroniske sygdomme, siger avisen, der blev offentliggjort i PLoS One .



Så hvorfor er din smør-gumlende fætter, ham der sidder og ser fjernsyn hele dagen, så overvægtig og usund? Fordi han har en frygtelig kost og ikke får motion. Smørret er ikke skyld i det. Selvom folk, der spiser mere smør generelt har dårligere kost og livsstil, så det generelt ud til at være temmelig neutralt, sagde Laura Pimpin , hovedstudieforfatteren fra Tufts University.

Så der har du det. Nyd at smøre på smørret, men begynd ikke at tænke på, at det er en slags superfood, der vil helbrede alle sygdomme, for det gør det ikke. Faktisk er der kun en sygdom, som smør utvetydigt vides at helbrede, og det er melankoli.

ser præsidentdebatten online

Har du noget at sige om denne artikel? Du kan e -maile os og fortælle os det. Hvis det er interessant og tankevækkende, kan vi offentliggøre dit svar.