Det er ikke naturligt, det er bare simpelt: Food Branding koopererer endnu et meningsløst ord

Hvad kalder du fødevarer, der ikke er økologiske, som måske ikke er naturlige, og som måske ikke engang er gode for dig? Det er simpelt.

En amerikansk musiker ved navn Charles Mingus talte om melodier, men det, han sagde, gælder let for den seneste fremkomst af ordet simple i branding af vores fødevarer og videre. Sagde Mingus, At gøre det simple kompliceret er almindeligt; at gøre det komplicerede enkelt, uhyre enkelt, er kreativitet.



Lad os se på præcis, hvilken slags kreativitet der bliver næret omkring vandkølerne i vores klogeste reklamebureauer og topnavngivende virksomheder. Simpelt er det nye naturlige.

hvad betyder 666 åndeligt

Begrebet naturlige fødevarer bruges i vid udstrækning til mærkning og markedsføring af fødevarer i dette land. Vi ser det hver gang vi er i købmanden - der er hele sektioner i den lokale Lucky og Safeway mærket Natural Foods. Udtrykket har en række definitioner rundt om i verden, men i USA har hverken FDA eller USDA regler for brug af ordet naturligt i fødevaremærkning, og FDA fraråder eksplicit fødevareindustrien at bruge udtrykket.



Betyder udtrykket naturlig ikke, at fødevarerne i vores indkøbskurv behandles minimalt, og at de ikke indeholder fremstillede ingredienser? Det er rimeligt, ikke? Ah, men manglen på standarder i nogle jurisdiktioner betyder, at udtrykket sikrer kunderne præcis ingenting. Og marketingfolk har været hurtige til at drage fordel af denne kendsgerning - hvilket betyder, at udtrykket naturligt bliver slået på alle slags produkter, herunder f.eks. kyllinger injiceret med saltopløsning for at gøre dem tungere .



Mens alt det foregår, lad os ikke glemme det udtryk økologisk har lignende konsekvenser (dvs. at være sårbar over for marketingfolk i alle deres mange former) og - her er den klæbrige del - det har en etableret juridisk definition i mange lande. I USA, for at blive certificeret som økologisk, skal mad opfylde de standarder, der er fastsat af føderale Nationalt økologisk program . Så du kan kun bruge økologisk, hvis du følger reglerne, og ordet naturligt, mens det er sprødt og sundt, er overforbrugt og slags meningsløst på dette tidspunkt.

Hvad skal marketingfolk gøre? Intet til det, råber de i kor. Bare kald det enkel . Som Leonardo da Vinci besluttede for længe, ​​længe siden, er enkelhed den ultimative raffinement. Den nye driftsprincip - det nye mantra - er, at god høj kvalitet afhænger af ærlighed til godhedens enkelhed. Hold det simpelt, dumt.

Det Simpelthen Orange mærke kan prale af, at deres appelsiner er overladt til deres enheder: ikke sødet, ikke koncentreret, intet vand, sukker eller konserveringsmidler tilsat - enkelt, som naturen havde til hensigt. (De har siden udvidet til andre juicer, herunder Simply Apple og Simply Lemonade.) The Enkle madløsninger mærke laver hundefoder, der er så enkelt: intet mejeri, ingen valle, ingen soja, ingen æg, ingen konserveringsmidler, ingen farvestoffer og intet mel. Smag er jeg sikker på, forbliver. Hunde er vanvittige over det.



Så er der Simply Go-Gurt, Simply Fruit (fruit roll-ups), Folger's Simply Smooth (kaffe), Simply Fiber (korn), Simply Asia (tilberedt asiatisk mad), Simply Organic (krydderier), Quaker Simple Harvest (granola barer); Safeway bruger kaldet hyldemærkning Enkel ernæring . IHOP har valg på deres menu kaldet Enkel og velegnet . Og Enkel grøn renere, et mærke, der har eksisteret i årevis, har øget ante med deres egen række - overraskelse - Simple Green Naturals .

at se 1010 betydning

Jeg tror, ​​det hele kom i gang med det hvideste magasin, Rigtig enkel - eller som jeg kalder det, Real Expensive. I nutidens verden, enkel betyder ikke billig ; faktisk betaler du sandsynligvis mere for at få konserveringsmidler og HFC * ikke * sat i din mad. Men en dag vil markedet trætte af det simple, og vi går videre til det næste feel-good-ord. Hvad tror du det bliver? Personligt er mine penge på ikke-dødelige, men jeg har altid været kyniker.

@FastCoLeadersFølge efter @FastCoLeaders for alle vores ledelsesnyheder, ekspertbloggere og boguddrag.

Laurel Sutton er partner og medstifter af Kodeord , et navngivningsfirma med fuld service.