Sådan ser 200 kalorier ud

Gæt hvad: 200 kalorier af gulerødder er meget anderledes end 200 kalorier i en slikbar.

Medmindre du er en seriøs atlet eller på en seriøs diæt, har du sandsynligvis ingen idé om, hvor mange kalorier du spiste i går til frokost. Det er sandt selv på fastfood -restauranter, der efter kalorier tæller med menuer; en undersøgelse sidste år fandt det de fleste af os undervurderer kalorieindholdet af et fastfoodmåltid med næsten 200 kalorier.



Disse fotos, som kommer fra Wisegeek , er en hurtig påmindelse om præcis, hvordan 200 kalorier ser ud.


Det er en ting at vide, at selleri har færre kalorier end ost, og en anden for faktisk at se det på en tallerken: Bunken selleri, der vejer 1425 gram, passer næsten ikke, mens osten er 96% lettere og på størrelse med et par af små tern. Efter at have kigget på disse billeder har tal, der måske syntes meningsløse på en ernæringsmærkning pludselig en kontekst.



Hvorfor valgte stedet 200 kalorier? Vi kunne have valgt en hvilken som helst mængde kalorier til dette projekt, men vi ville have noget, der gav håndgribelige mængder for hele varesortimentet, skriver forfatter L.S. Wynn. Vi følte, at 100 kalorier smør eller olie ville have givet mindre portionsstørrelser; på den anden side ville 500 kalorier af selleri have været næsten uforståeligt.



Det er den slags visualisering, der kan være en nyttig tilføjelse til kalorietællende apps eller kommende gadgets som TellSpec, som skyder lasere ved mad at beregne hvilke ingredienser der er indeni. Mange af disse værktøjer fokuserer bare på tal og savner billedernes viscerale indvirkning.


Tal alene, siger nogle undersøgelser, er ikke nødvendigvis sandsynligt, at det ændrer, hvad du spiser. Når fastfood -restauranter lægger kalorier ind, spiser folk ofte det samme. Det kan være fordi de bare ikke læser menuen, eller muligvis fordi de er ligeglade. Men det kan også skyldes, at de ikke har en god fornemmelse af, hvad et bestemt tal betyder, eller hvor meget der er for meget.

Med andre ord er mangel på viden om kalorietallet for en bestemt mad sandsynligvis ikke, hvorfor du er tyk. Selvom det måske ikke lover godt for udrulningen af ​​den føderale lov, der kræver, at alle store fastfoodkæder skal sende næringsoplysninger, betyder det måske også bare, at vi skal tænke på bedre måder at give mening om dataene.