Weed, NyQuil og Dongs: De hemmelige ingredienser bag Voodoo Donut

Korn, peniser, NyQuil, endda ukrudt. Intet er uden grænser for de kreative sind bag Voodoo Donut, hvilket er præcis det, der har gjort dem så darned dejlige.

Længe før Brooklyn genopstod og Cronut fødtes, var der en vestkystrevolution inden for sukker, mel og gær. Disse grundlæggende komponenter bag de ydmygeste af alle kager blev hævet af to Portland-iværksættere til et friturestegt mekka kaldet Voodoo Donut. På trods af at de er åbne 24 timer i døgnet, er lange køer standardfyldte med folkemængder, der er ivrige efter at købe alt fra gammeldags 95-cent til forretningens chokoladedækkede navnebror, en voodoo-dukke, der er gennemboret i kringlen. Det bløder gedeblod (som, som heldet ville have det, smager a masse som hindbærsauce).

george floyd datter go fund me



I årevis havde jeg troet, at det var en turistfælde, og det er det bestemt. Men da jeg gik gennem dørene for at blive mødt med to snurrende tærtebeholdere fulde af hver glimrende hyperbol af en doughnut, man kunne forestille mig-fandt jeg mig selv for tung til at bestille. Ville jeg have donuten dækket af Crunchberries eller Cocoa Puffs? Hvad med tyggegummi eller bacon? Skal jeg være god og få kun en smag? Skal jeg være en frosser og bestille et dusin? Hvor mange er et dusin? Hvad er en doughnut? Og da jeg stammede sammen et par løse sætninger og kom ud af butikken, kan jeg lide Ralphie fra En julehistorie , havde glemt min vigtigste anmodning: selve voodoo -dukken.

Det er ligesom, gud fyre. Jeg mener det er vidunderligt, men det er bare stegt doughnut!

Jeg har måske fejlet på Voodoo Donut, men butikken var lykkedes. På trods af stregen og den vedvarende fedtvævning forlod jeg begejstret med ren barndomsglæde. Voodoo er en sjælden kombination af fantastisk produktdesign og suverænt oplevelsesdesign, øjen slik og mund slik i ét.



Folk kommer og falder på knæ. De siger: 'Jeg har kørt her otte timer uden at gå på toilettet for at få en æblefritter! griner Voodoos medstifter Tres Shannon. Det er ligesom, gud fyre. Jeg mener det er vidunderligt, men det er bare stegt doughnut! Vi har ikke rigtig opfundet noget.



Her er hvad de bedste i donutbranchen lærte mig om at redesigne status quo.

Lyt til dit 3:00 fnisende selv

Det er sandt. Grundlæggende laver Voodoo ikke donuts anderledes end din gennemsnitlige hjørnebutik, undtagen på en vigtig måde: Gennem en tilsyneladende ubegrænset forsyning af punch-beruset fantasi har de udvidet selve definitionen på stegt dej.

Vi gik altid ind i forretningen for at finde ud af, hvordan man lavede skøre donuts, men mange af de beslutninger var sandsynligvis bare baseret på at være trætte, indrømmer Shannon. Vi var så udmattede efter at have arbejdet 16 timer, og vi skulle stadig handle den næste dag. Så vi gik gennem købmandsgangene og sagde: 'Hvorfor ikke lægge korn på en doughnut? En doughnut er en morgenmad. Korn er morgenmad. Og korn ser godt ud på en doughnut.

Masser af kreative beslutninger var nok bare baseret på at være træt.



De fleste af Voodoos 100+ liste over blændende donuts blev improviseret lige så hurtigt mellem Shannon og hans forretningspartner Cat Daddy. Lød en idé godt? Ville det se godt ud? Solgt. Indbegrebet af denne idé kan være Voodoo Bubble. Det er en lyserød vanilje -doughnut med et stykke indpakket tyggegummi ovenpå.

For at fortælle dig sandheden, ved jeg ikke engang, om jeg har haft en boble. Oplevelsen af ​​at spise en er svær at forestille sig at tage del i, tilstår Shannon. Det er bestemt for masserne, for folkemængderne. Hos os er meget af det bare, det skal være tiltrækkende for øjet. Bubble -doughnut ser godt ud på tv og i blade.

Målet for hver doughnut synes faktisk først og fremmest at være sensorisk overbelastning. Men ikke hver doughnut er udelukkende designet til øjnene. Et tidligt hit skete, da Cat Daddy spontant bragte en pakke bacon på arbejde en morgen - en mulig manglende forbindelse til en sød og salt doughnut, som de havde ønsket at lave i noget tid. De stegte det op og havde ideen om at stable en sprød skive på en traditionel ahornbar. Voodoos mest vellykkede skabelse blev født, en absolut lækker, men lidt tiltalende bunke solbrun, Maple Bacon Donut.



Vi har sådan set undskyldt for det på dette tidspunkt, siger Shannon. Alle putter bacon på alt nu.

Omfavn store, dårlige ideer til skuespillet alene

Det er ikke sådan, at du blev summet af NyQuil.

Selvfølgelig, når punch-berusede ideer bliver til produkter, vil der sikkert ske nogle fejl. Nogle af holdets mest berygtede omfatter en Pepto Bismol -doughnut - en kridtet lyserød doughnut, der faktisk blev dyppet i Pepto og drysset med Tums. Det blev opfattet som et fordøjelsesmiddel til Voodoo's fulde rusmænd (og nogle få købte dem faktisk). En anden håndkøb, der var håndkøbsfri, var NyQuil-donuten-fyldt med de rigtige grønne ting-der førte til problemer med FDA.

Det er ikke sådan, at du blev summet af NyQuil; du ville have været nødt til at spise 50 donuts for at komme højt op af det, siger Shannon. Men vi fik meget berygtet for det. Det var en af ​​vores første store pressesucceser.

På en måde var disse fiaskoer faktisk en form for triumf, der skabte den berygtelse, der får kunderne til stadig at anmode om en Nyquil-snøret doughnut i dag. Alligevel holder ingen af ​​de tvivlsomme ideer lys til østersdoughnuts frygtelige fiasko.

hvordan ser antarktis ud uden is

Der er en berømt østersrestaurant på tværs af gaden. Så vi løb over og fik en frisk østers østers. Og vi løb tilbage og lagde østersen kærligt på donuten, og det flyvede ikke rigtigt, griner Shannon.

Overvej hane, bolde og alt derimellem

Hvis der er en grundlæggende alkymi, der er så svær at fastgøre på Voodoo, er det ikke den søde og farverige korngangsappel af deres produkt. Det er, at Voodoo sælger sådan en række, fra den mest konservative 95-cent glaserede donut til en $ 5,25 chokoladeovertrukket Cock-N-Balls, alt sammen for at appellere til bedstemor, mor og hendes børn (og måske deres eventuelle polterabend ) i en.

Det er en del af hele ideen, vi appellerer til alle - fra loon til toon, siger Shannon. Jeg troede aldrig, at jeg ville sige 'Cock-N-Balls' 50 gange om dagen.

Jeg troede aldrig, at jeg ville sige 'Cock-N-Balls' 50 gange om dagen.

Det lyder måske som en simpel phallic joke, men donuts som Cock-N-Balls er også ret seriøse forretninger. Ikke alene giver de Voodoo's mærke en forspring om aftenen, Voodoos mere ambitiøse kreationer åbner også døren for ekspansive priser på et produkt med lav afkast. Gennem peniser, korn og håndkøbsmedicin har Voodoo i det væsentlige tilføjet en design-drevet ROI til donutindustrien.

Vi opkræver $ 5 for vores Cock-N-Balls, som egentlig ikke er mere end to donuts, udformet på en måde, der er formet sjov, forklarer Shannon. Arbejdet og tiden er ikke meget mere end at lave to glaserede donuts. Der er måder, vi har sneget os til det og stadig givet mennesker en værdi - fik folk til at tro, at vi gav dem en værdi.

Vær ikke bange for at svæve endnu højere

Med et årti med donutfremstilling under deres bælter og en trecifret doughnutmenu, tror du, at Cat Daddy og Tres Shannon muligvis bremser med nye ideer. (Forestil dig, hvis et firma som Apple havde mere end 100 produkter!). Men faktisk er de indstillet på at fortsætte sindssyge og hæve deres egne antes af glæde og ren chokværdi. Teamet åbner en ny butik i Denver, Colorado, i de kommende måneder, og med det kommer en helt ny bølge af joojoo i Voodoo.

engel 222 betydning

Da Colorado legaliserer marihuana, kan det være interessant, driller Shannon. Der er en apotek lige på den anden side af gaden, hvorfra vi åbner.

Bare glem ikke Crunchberries.

[BILLEDER: Taestell via flickr, Camknows via flickr, Ungdomsradio via Flickr]